תחומי מחקר: בלשנות ספרדית, תולדות השפות של חצי האי האיברי, בלשנות חברתית ושונות לשונית של השפה הספרדית ושל הלדינו, לשון ותרבות של הספרדים דוברי לדינו

מומחית בפילולוגיה ספרדית, בלשנות איברו-רומאנית וספרדית-יהודית (לדינו). מרצה בכירה, במחקר ובהוראה מתמקדת בבלשנות היסטורית, בלשנות חברתית ושונות לשונית של השפה הספרדית ושל הלדינו. בעלת תואר שני מאוניברסיטת Freie Universität Berlin  ותואר שלישי מהאוניברסיטה העברית. לאחר שהייתה עמיתת מחקר במועצה הספרדית העליונה לחקר המדע (CSIC), הצטרפה לחוג ללימודים רומאניים ולטינו-אמריקניים בשנת תשס"ט. בין פרסומיה, הספרGeografía lingüística del judeoespañol: estudio sincrónico y diacrónico .  מחקריה העכשוויים הם "הקורפוס הדיאכרוני המתויג של הספרדית-יהודית (לדינו)" ו"תגובות אזרחיות לאחר פיגועי הטרור באירופה: לשון, תקשורת וחברה".

ד"ר אלדינה קינטנה היא חברה מתכתבת של האקדמיה המלכותית הספרדית (RAE).